Berba zelenila za zimu

Toplo i nježno ljeto se bliži kraju. Uskoro će biti hladno s kišom, mraz sa mećavom, a vi stvarno želite nešto toplo, zagrijavanje. Zato se pripremimo za zimu i zalihe začinskog bilja iz svog vrta kako bismo mogli skuhati ukusan i aromatičan ručak, dodajući svoje omiljeno zelje.

Berba zelenila za zimu

Nudim vam nekoliko načina za pripremu zelja.

Berba zelenila za zimu

Dakle: prvo, trebate se opskrbiti zelenim lukom, samo ga trebate osušiti, jer samo u sušenom obliku luk zadržava vitamin C.

Mladi zeleni izdanci uzimaju se, peru, ubrišu salvetom i drobe, suše vani u hladu ili u pećnici.

Drugo, uzmimo naš kopar. Najbolji način je soljenje. Očuva miris, boju i upotrebu kopra.

Da biste to učinili, uzmite grančice kopra, operite, dobro osušite i nasjeckajte, zatim pomiješajte sa soli i stavite u pripremljene staklenke. Preokreti moraju biti u hladnjaku.Berba zelenila za zimu

Peršin možete skuhati i s celerom.

Ako želite diverzificirati svoj jelovnik, morat ćete potrošiti malo svog vremena, a tada možete pripremiti bilje na originalan način.

Prvi korak je odlučiti kakvu ćete zelju pripremiti. Predlažem da se odlučite za bazilikilicu, ružmarin i kim.

Za ovu metodu moramo uzeti posudu za led i napola je napuniti nasjeckanim biljem, nakon čega možete uliti rastopljeni maslac ili čak maslinovo ulje.

Stavite u zamrzivač, a kad se kocke smrznu, jednostavno stavite u vrećicu, ostavljajući u zamrzivaču. To će biti vrlo originalan način skladištenja i nezamjenjiv izvor vitamina zimi.Berba zelenila za zimu

I ne zaboravite se opskrbiti kiselicom. Najbolji način za berbu: korištenjem čiste vode, čak i bez soli, kiselica će ostati svježa i bogata vitaminima.

Za berbu trebat će vam mladi, svježi listovi. Otići ćemo, oprati i pustiti da se osuše. Trenutno je potrebno pripremiti banke.

Kiselo nasjeckajte i dobro ga nabijte tako da nema zraka, napunite hladnom tekućom vodom. Čuvati samo u hladnjaku.Berba zelenila za zimu

Evo osnovnih i vrlo jednostavnih vitaminskih načina pripreme zelenila za zimu.

Mislim da ćete u svakom slučaju pronaći opciju po svom ukusu, koja će zimi ugoditi ne samo vama, već i vašim voljenima.

Odvojite vrijeme i odvojite vrijeme za pripremu zaliha za zimu.

Uživat ćete u bogatom boršu od kiseljaka, aromatičnim salatama od krumpira i zelenila čak i zimi!